Body Change Rezepte:
Schwertfisch-Spieß mit Zucchini und Rosmarin

Body Change Rezepte Schwertfisch Spiess

Dieses Body Change Rezept zeigt, wie lecker und einfach Fisch sein kann. Die Schwertfisch-Spieße eignen sich auch gut für die Grillsaison. 

Zutaten

  • 2 Schwertfischfilets
  • 2 mittelgroße Zucchinis
  • 1 Zitrone
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 4 Rosmarinzweige

Zubereitung

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  1. Schneide die Fischfilets zum Aufspießen in mundgerechte Würfel. Würze diese dann mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
  2. Schneide die Zucchinis in Scheiben (ca 0,5 cm).
  3. Stecke die Fischwürfel abwechselnd mit den Zucchini-Scheiben auf einen der Rosmarin-Zweige. Fahre fort, bis Du einen schönen Fisch-Spieß hast, auf dem sich Fisch, Zucchini und Rosmairin schön abwechseln.
  4. Grille den Spieß bei mittlerer Hitze 1 Minute von allen Seiten.

Bildnachweis
Quelle: flickr; Foto ‚Schwertfisch-Spieß‘: jules:stonesoup, Lizenz: Creative Commons by 2.0 de / Kurz

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