Body Change Rezepte:
Brot aus Kichererbsen

Body Change Rezepte: Brot aus Kichererbsen

Für Viele ist es schwierig, Brot zu ersetzen. Auch Body Change weiß das und bietet Ersatz für Brot. Hier findest Du ein Body Change Rezept für Brot aus Kichererbsen. 

Zutaten

  • 1 Tasse Kichererbsenmehl
  • etwas Salz und Pfeffer
  • etwas gemahlenen Kreuzkümmel
  • 5 Minzeblätter
  • 50 Milliliter Wasser
  • 1 Esslöffel Öl

Zubereitung

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  1. Das Mehl, den Pfeffer, den gemahlenen Kreuzkümmel und das Salz in einer Schüssel ordentlich verrühren. Nachdem alle Gewürze gleichmäßig verteilt sind, das Wasser nach und nach hinzufügen. So soll ein kompakter Teig entstehen.
  2. Zwei Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten und zu einer Rolle formen. Mit einem Messer 3 Centimerter dicke Stücke abschneiden. Die Teigstücke auf eine leicht geölte Oberfläche legen und sehr dünn ausrollen.
  3. Die Teigfladen mit gehackten Minzblättern bestreuen, leicht andrücken und vorsichtig auf Backpapier legen. Bei 150°C im Ofen für etwa 8 Minuten backen, bis sie goldbraun, trocken und knusprig sind. Die Backzeit variiert mit der Dicke und Feuchtigkeit des Teiges. Auf einem Gitter etwas auskühlen lassen und gleich servieren.

 

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